1.52 milyon Hatay Nüfusu ile Akdeniz Bölgesi sınırları içerisinde yer alan bir kentimizdir. Milattan önce 100 bin ila milattan önce 40 bin yılları arasında yaşamış olan insanlara ait tarihsel izlerin bulunduğu kent, yüksek derecede kültürel mirasa sahiptir. Köklü tarihi geçmişiyle baş döndüren Hatay, onlarca uygarlığa evsahipliği yapmış ve bu uygarlıklardan günümüze dek eserleri önümüze sunmuştur. Bu yönüyle geçmişten günümüze bir fener olma özelliğine sahiptir.Dünyanın ilk sokak aydınlatması bile Hatay ilimizde gerçekleşmiştir.Tarihi,doğası ve kültürü ile tam bir medeniyet şehri olan Hatay, Türkiyenin mutlaka görülmesi gereken illerinden bir tanesidir.Müslümanların,Hristiyanların,Musevilerin,Türk,Ermeni,Arap ve Süryanilerin kültürü yansıtan Hatay,tamamen dinler ve ırklar ahengi oluşturmaktadır. Ülkemizde yıl içerisinde en çok turistin ziyaret ettiği kentler içinde ilk sıralarda yer alan Hatay, görülmeye değerdir. Tarih boyunca 3 semavi din içinde kıymetli olan Hatay, üzerinde uzun mücadelelerin sürdüğü gözde bir kent olmuş ve yüzyıllar boyunca elde edilmek istenmiştir. Milattan önce 1.800-1600 yılları arasında Yamhad Krallığının hüküm sürdüğü topraklar, sonrasında Hititlerin hakimiyetine girmiştir. Akabinde Mısırlılar, Urartular ve Asurlular bölgeyi topraklarına katmıştır. M.Ö. 60 yılına gelindiğinde yükselen Roma imparatorluğu Hatay'ı ele geçirmiş ve Suriye bölgesinin başkenti konumuna getirmiştir. Ardından İslam Ordularının yayılmasıyla birlikte Emevi ve Abbasi kontrolüne girmiş, uzun bir süre bu toprakları kontrol altında tutmuşlardır. Hamdanoğulları, Memlukler ve Bizanslılar sırasıyla Hatay topraklarını kazanmış ve son olarak 1516 yılında Yavuz Sultan Selim tarafından Osmanlı idaresine girmiştir. Hatay’ın bu tarih serüveni son olarak 1939 yılında Türkiye topraklarına katılmasıyla son bulmuştur. Bu adı geçen tüm medeniyetlerin izler bıraktığı Hatay, adeta bir açık hava müzesi niteliği taşımaktadır. Kentin lezzet dolu mutfakları da Hatay’ı dünyaya tanıtan bir diğer faktördür.Hatay Tatiliniz esnasında Hatay'ın Gezilecek Yerlerini şu şekilde sıraladı